ผัดพริกเผาไก่กรอบ

ผัดพริกเผาไก่กรอบ อีกหนึ่งเมนูที่พลาดกันไปไม่ได้กันเลยทีเดียว เพราะด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่ใครที่เคยได้ลิ้มลองแล้วนั้นต่างก็พูดกันเป็นเสียงเดียวอย่างพร้อมเพรียงว่าน่าสนใจ และหามารับประทานกันสักครั้งกันเลยทีเดียว ซึ่งในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ไม่ยากมาฝากทุกๆ คนกัน

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ น้ำมัน 3 ชต. กระเทียม 1 ชต. หอมใหญ่ พริกหยวกแดง พริกหยวกเขียว อย่างละ 1 ห. พริกเผา 2 ชต. น้ำเปล่า 5 ชต. น้ำตาล 3 ชช. ผงปรุง 1 ชช. ซอสหอยนางรม 1 ชต. ไก่สับ 2 น. แป้งทอด 4 ชต. น้ำมัน ต้นหอม 4 ต. พริกแห้ง 6 ม.

ขั้นตอนแรกสุดเราจะต้องทำการตั้งกระทะสำหรับทอดให้เรียบร้อย นำด้วยไก่ลงให้สุก และคลุกเคล้าด้วยแป้งทอดกรอบและให้เก็บพักไว้ ลงด้วยกระเทียมตำ หอมใหญ่ พริกหยวก แดง และเขียวตามลงไปให้เข้ากัน พริกเผา และน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันอีกสักพัก จากนั้นปรุงด้วยส่วนของเครื่องปรุงทั้งหลายตามลงไป และปิดท้ายด้วยไก่ที่เก็บเอาไว้ เท่านี้ก็สามารถปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย